もみ摺り、全袋検査、等級検査！！

今週のおかわり農園ブログは、豪華3本立てでお送りいたします！


まず14日(火)のもみ摺りについて。

10日(金)の収穫後、脱穀したお米を遠赤外線乾燥機に入れて乾燥。

上から見た様子です。お米が吸い上げられて、ベルトを流れています。

高くて足がすくみました(*_*)
めったに見ることが出来ないものです！すごい！

そしてポリメイトという機械で、お米の重さによって仕上げ米、中米、くず米に同時に選別されます。












それからピカ選という機械で光を当て、中米が選別されます。



中米やくず米は、普段皆さんも口にしているカップラーメンやスナック菓子の原料、畑の肥料などになります。

袋に学生直筆でおかわり農園の名前を書き、玄米を詰めました。













おかわり農園の12aの田んぼからは、30kg×20袋の収穫予定でしたが、今回袋詰めしたところ、30㎏が21袋できました！！豊作豊作＼(^o^)／


その他、中米、くず米、もみなども業者に引き取られて、全て無駄なく利用されます。




続いて翌々日、１６日に全袋検査をしました。

           















ベルトコンベアで流し機械を通し、基準値の100Bq/kg以下だと、画像上のPASSが赤く光ります。
私たちのお米は21袋全て基準値以でした。
現在、福島県産のお米は全てこの全袋検査後に、出荷・流通されています。ですので、自信を持って県産品の安全性を伝えられます。









検査終了後、おかわり農園のシールを貼りました！シールを貼ったことで、私たちのお米なのだという実感が改めて湧きました(^^♪



翌、17日には等級検査を受けました。












等級検査とは、一定量の玄米の中できちんと整った形をしている米つぶの割合で判定されます。この検査は検査官の目視検査によって行われます。良米の割合が7割以上で1等米となります。

私たちのお米は全て1等米でした。1等米認定のハンコを押してもらいました。

いよいよおかわり農園特栽コシヒカリも全ての工程を経て、市場に出せる状態になりました！

販売用チラシやパッケージも完成しつつあり、11月の出荷が楽しみです(^_-)-☆

皆さん今後も、おかわり農園をよろしくお願いいたします。





10月10日 お米収穫

いよいよおかわり農園で収穫の時を迎えました＼(^o^)／

台風の影響により当初予定されていた7日には実施できず、少し不安もありましたが、10日には天候にも恵まれ無事収穫を行うことが出来ました。

 

今年の田んぼでの活動は今回の稲刈りが最後だったということもあり、ゼミ生一同から意気込みが感じられたように思います。


午前中から、ポロシャツにバックプリントを貼る作業をし、13時から収穫開始。













師匠アグリ農産さんからコツを聞き、いざ実践！！

 

紀市さんの鎌さばきのスピードには、みんな驚きを隠せませんでしたΣ(゜-゜)
師匠のようにはいきませんでしたが、それぞれコツを掴み順調に進めることができました。

 

本来なら、１２a(1反2畝)を学生の手ですべて手刈りで行うのを予定していたのですが、稲が台風に倒されてしまったためやむを得ず、倒れた部分はアグリ農産さんにコンバインで刈っていただきました。

ですが、四隅を少し手刈りしただけでも重労働でした(>_<)
コンバインの速さと力強さはとてもかっこよかったです！！

コンバインに乗せていただくという貴重な体験もできました。

 

稲と穂を分けて、穂だけを機械で取り出しています。
コンバインが伸びてきて、すごくかっこよかったです(*´Д｀)

これまでいろいろな作業を繰り返してきたため、田植えの時に比べ、田んぼにも慣れとても楽しく作業することができました(^^♪

最後には、お世話になった長靴をきれいに洗いました(笑)

そして現在、Yahoo!Japanさんの復興デパートメント特集の新米特集にて、私たちおかわり農園のお米が掲載されています。

→復興デパートメント　おかわり農園

私たちの作ったお米が、世界各地の方に知ってもらえる機会がいただけて感無量です。

ぜひみなさんご覧になってください。
そして今後もおかわり農園をよろしくお願いいたします。

９月２８日 第二回ここふくマルシェに出店！！

第二回ここふくマルシェも大盛況で終えました。
夏の暑さを感じさせるほどの晴天の中、マルシェにたくさんの方が来てくださいました。

今回私達は前回の展示ブースに加え、福島県産の美味しいコシヒカリとひとめぼれを素材の味そのままの白米おにぎりとして、販売しました(^O^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　左　コシヒカリ　　　　　　右　ひとめぼれ

ゼミ生全員で協力し、きれいな形のおにぎりを提供しました。
お好みで塩や味噌を付けて食べる方やグリルにして食べる方がいらっしゃいましたが、ほとんどの方はそのままの白米おにぎりを食べ、お米の素材の味を楽しんでいました。

結果、想像以上に売れ、おにぎりを作るのが追い付かない時間帯も多々ありましたが、改めて福島のお米の美味しさを知ってもらえたのではないかと思います。

今回は自分達が作ったお米ではなく、ＪＡから提供して頂いたお米（吾妻の輝き）でしたが、地域の方々に‘美味しい！‘と言って食べて頂くと嬉しく、達成感もあり、幸せな気持ちになります。
私達は、おにぎりを作り、販売することを通して生産者の気持ちにほんの少しではありますが、気づけたような気がします。
ＪＡ祭りでは、自分たちのお米を食べて美味しい！と言って食べて頂けるよう頑張りたいと思います。

今回のマルシェを終えて、やはりマルシェは地域の方々と繋がる場として良い環境であると改めて強く感じました。
福島県産品を通して、対話が生まれ、お互いを知り、繋がっていく。とても素敵なことだと思います。
これからもこういった活動が継続していくことを期待したいと思います！！

自分たちの代の最後のマルシェを最高に楽しむことが出来ました。

第一回、第二回とおかわり農園を招待し、協力してくださった齋藤さんをはじめ、出店者の皆様ありがとうございました。



住友中間報告会＆稲刈りのお知らせ

 

9月20日21日、住友商事ユースチャレンジ・プログラムの中間報告会に行ってまいりました(^O^)／

 

　このプログラムは、東日本大震災の被災地の地域再生と被災者の生活再建を願い、その再生過程に参加する若者を応援しています。2012年度より開始されました。私たちは今年度からこのプログラムに参加し、助成金をいただいて活動しています。

 

今回の中間報告会、1日目は今までの活動・今後の活動予定についての報告をし、2日目は他団体のポスターセッションの見学をしました。

 

 

プログラムを通して、東北から福岡・佐賀など九州まで、全国各地で震災復興の活動をしている学生や社会人の方と交流ができ、

今後も福島で情報発信をし続けることがとても重要な活動なのだと再確認できました。

 

また、公開シンポジウムにも参加しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

震災から3年目、区切りの年とも言われ、今後の活動方針に迷いがある団体、震災当初から活動内容が変化した団体も多くいました。

 

今回は「変わることから生まれるもの」をテーマに、被災地を対象に活動している4名の方のお話を聞きました。

 

私たちの活動につながるアドバイスや共通する悩みがあったり、学生が活動する意味を改めて理解できたシンポジウムでした。

 

今回の報告会では多くの方と交流ができ、自分たちの活動に活かせる話をたくさん聞かせていただきました！

また、報告についての反省もあり、今後の報告会に活かし改善していきたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　お話変わりますが、大変重要なお知らせです(^O^)

 

【10月7日稲刈りをします！！】

 

私たちが米作りを始めてから半年、稲は大きく成長しいよいよ収穫の時期になりました！

 

10月7日の稲刈りでは、田植え同様、自分たちの手で刈りたいと思います！

 

当日はもちろんTwitterを使ってリアルタイムで発信をしたいと思います。

 

お楽しみに（●＾o＾●）！

イベントお知らせ！

こんにちわ(^^)v
今週のおかわり農園ブログでは、イベントのお知らせをさせていただきます。

まず初めはおかわり農園も参加する、第2回ここふくマルシェのお知らせです。
こちら今週末の9月28日(日)am10:00~pm16:00に街なか広場にて開催されます＼(^o^)／


7月20日に第１回が開催されて、たくさんの方々にお越しいただきましたが、第2回も地域がつながる場として、福島に元気を届けられたらと思っています！



福島県産の野菜や果樹、加工品販売が15店舗、飲食店が5店舗出店します！

前回展示のみだったおかわり農園は、なんと今回おにぎりの販売をしたいと考えております(^0_0^)

予定としては、コシヒカリとひとめぼれの2種類のおにぎりをご用意します。
普段食べない方を食べるもよし、2種類とも食べて比べてみるもよし。
ぜひ私たちのおにぎりを食べにお越しください(^_-)-☆

その他に、4人のアーティストによるステージもあります！！
皆さん、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

次いで、同日に開催されるワイン・ヴァン・ヴィーノ　フクシマのお知らせです。
こちらは9月27日、28日の2日間にわたって開催されます。
福島県内の約30店舗が集います(^○^)

両日ワインオークションなども予定されているそうです。
いろいろなワインを嗜みたいものですね♪．

どちらのイベントも目白押しです！
一緒に楽しい夜を過ごしましょう(*^_^*)

では、また来週の更新をお楽しみにしていてくださーい！

パッケージのロゴ(仮)完成＆お米の食べ比べ！味覚が鋭いのは誰だ(^○^)！

９月９日、夏休みも後半に差し掛かりました(-_-)！

私たちのお米は収穫日・販売日も決まりつつあるのですが、大事なデザインがまだ決まってない！！ということで

商品開発班でデザインを大きく左右するロゴを考えてきてもらい、ゼミ中にどれがいいのか話し合いました(^○^)

お客さんが手に取りやすいように、福島産だとわかるように、私たちらしいロゴが下書きの状態ですが決まりました！！

それがこちら!(^^)!

名刺やワッペンにも使用している穂が垂れ下がった稲のマークを使用し、
新たに自信に満ち溢れている表情のお米のキャラクターも作成しました！

ここから修正を加え、パッケージに使用してもらいたいと思っています。


また、お米の品評会に特別審査員として参加するメンバーを選ぶため、お米の食べ比べもしました(^○^)

今回食べ比べをする品種は「あきたこまち」「天栄米コシヒカリ」「天栄米漢方農法コシヒカリ」です！

色や匂い、食感、風味などを考えながらじっくりお米を味わいました。

















何もかけたりしないでお米本来の味を味わったのですが、お米だけでもすごく美味しい！
思わず食べ比べに必要ないほどの量を食べてしまいました…)^o^(

















そして、ホワイトボードにどの炊飯器にどの品種が入っていたのか書き込み答え合わせをします。

みんな自信満々で答えを書き込みました！果たして全問正解する人はでるのでしょうか！！

結果はこの通り！じゃじゃん！！


 
 
















なんとゼミ生で全問正解はでませんでした(+_+)



すべて正解したのは特任准教授の棚橋さんだけ…

ちゃんとした味覚を持つ人に特別審査員になってもらうため、時間があれば第２回も開催したいと思っています(^○^)！

それではまた月曜日にお会いしましょー(^_^)/~

9月1日 打ち合わせ＆枝豆収穫！！

9月1日(月)の午前中に、松川あぐり農産のキイチさんのお宅にて、お米の収穫の流れや、販売の件についての打ち合わせをしてきました。

お米の収穫予定ですが、10月7日(火)もしくは14日(火)となりました（＾◇＾）

収穫は学生が手刈りで行います！
その後、乾燥や検査などをして、最終的に30㎏が20袋とれる予定です。

現在予定している販売方法は、yahoo!の復興デパートでのネット販売と、11月1日(土)ＪＡまつりでの販売です。
販売の形としては、今回農作業をするにあたってお世話になっている、あぐり農産のお米を師匠米、私たちおかわり農園のお米を弟子米として、師弟米の食べ比べのセットという形での販売で話が進んでいます。

パッケージやロゴなどは現在検討中で、学生らしさのあるものを作りたいと考えています。

午後からはおかわり農園の畑にて、枝豆の収穫を行いました(*^^)v

7月中旬に植えた枝豆は、雑草に埋もれながらもすくすく育っていました！！
どのくらいとれるか不安もありましたが、約10ｋｇほど収穫することが出来ました＼(^o^)／

 

 



その後おかわり農園の圃場へ行き、落水を行いました。収穫に備えて田を乾かすために、田んぼの中の水を流し出す作業です。
結構力のいる作業で、泥だらけになりながら水の通り道を作りました。達成感<(｀^´)>

稲も穂ができてきて、いよいよ収穫の実感が湧いてきました！★
今後も順調に稲が成熟してくれることを祈っています。

大学に戻り、収穫した枝豆を早速茹でました！！
自分たちで一から育てたということもあり、とてもおいしかったです(*^。^*)

お米も落花生も収穫がとても楽しみです！！
皆さんもお楽しみに～